পুকুরে চিংড়ি চাষ পদ্ধতি এবং চিংড়ি চাষের ১০ টি অর্থনৈতিক গুরুত্ব

চিংড়ির চাষ পদ্ধতি

• গলদা চিংড়ি চাষের জন্য পুকুর একটি উপযোগী জায়গা। চিংড়ি চাষ করার জন্য প্রথমে একটি শুকনো পুকুর নিতে হবে।

• এরপর দেখতে হবে যে পুকুরের পাড় গুলো ভাঙ্গা কিনা যদি ভাঙ্গা থাকে তাহলে যে কোন উপায়ে সেগুলোকে মেরামত করতে হবে। চাষের জন্য পুকুরের গভীরতা ১.০-১ .৫ মিটার হতে হবে।

• তবে পুকুরের আয়তন ১ হেক্টর এবং আয়তাকার হলে চিংড়ি চাষ করা বেশি সুবিধা হবে।

• আবার দেখতে হবে যে পুকুরে কোন ক্ষতিকর জীবাণু আছে কিনা যদি থাকে তাহলে সেগুলোকে আগেই মেরে ফেলতে হবে তা না হলে জীবাণুগুলো মাছ চাষ করতে বাধা দিবে।

• চাষ করার জন্য পুকুর শুকনো হতে হবে এতে করে পুকুরে গুনাগুন বৃদ্ধি পায়। তলদেশের অক্সিজেনের পরিমাণ বৃদ্ধি পাই এবং যে মাছগুলো অন্য মাছকে ক্ষতি করবে সে মাছগুলো সহজে মারা যায় আবার প্রাকৃতিকভাবে খাদ্য উৎপাদন পরিমাণ বৃদ্ধি পায়।

• পুকুরটি খোলামেলা হতে হবে এবং যেন সূর্যের আলো পর্যাপ্ত পরিমাণে পাই সে ব্যবস্থা রাখতে হবে। পানি সরবরাহ ও নিকাশ ব্যবস্থা থাকতে হবে এবং দুর্যোগ বা বন্যা আসলে যেন পানি ঢুকতে পারে সে ব্যবস্থা করতে হবে।

• মাটির গুনাগুন মাটির পিএইচ মাটিতে কোন সার প্রয়োগ করলে ক্ষতি হবে কিনা তা আগে থেকেই নির্বাচন করে নিতে হবে। তবে চাষ করার জন্য এটেল দোআঁশ ও বেলে মাটি বেশি উপযোগী।

• পানির তাপমাত্রার দিকেও খেয়াল রাখতে হবে কারণ যতটুকু পানি তাপমাত্রা দরকার তার থেকে বেশি হয়ে গেলে মাছ মারা যেতে পারে।

• পুকুর শুকানোর সময় তলায় ছিদ্র করে দিতে হবে। কিন্তু মাটি যদি এসিড সালফেট যুক্ত হয় তাহলে ছিদ্র করা প্রয়োজন নেই। প্রতি শতাংশে এক কেজি করে চুন দিতে হবে এতে মাটি ও পানির গুনাগুন বৃদ্ধি পাবে এবং পানি ঘোলা হবে না ।

• চাষ করার জন্য সার হিসেবে গোবর ৩০০ কেজি, ইউরিয়া ২৫ কেজি, টি এস পি ৫ কেজি, সারারাত ভিজিয়ে রেখে সকালবেলা পানি মিশিয়ে প্রতি হেক্টর পানিতে ছিটিয়ে দিতে হবে যা ভালো মাছ ফলনের জন্য উপকারী।

•  বাজার মূল্য চাহিদা বেশি এবং সহজে ক্রয় বিক্রয় করা যায় যা চাষীদের জন্য সুবিধা জনক।
•  রোগবালাই কম হয় এবং কম খরচে রোগ প্রতিরোধ করা যায়।
•  খাদ্য তৈরি করার জন্য উপাদান হিসেবে সহজে পাওয়া যায়।
•  প্রাকৃতিক উৎস হিসেবে সহজে পাওয়া যায়।
•  পোনা সহজে সংগ্রহ করা যায়।
•  এককভাবে চাষ করা যায় ।
•  স্বাদু লবণাক্ত পানিতে সহজে চাষ করা যায়।
•  অন্যান্য মাছ ও যেকোন কৃষি জমিতে চাষ করা যায়।
•  আমদানি রপ্তানি করার সুযোগ আছে বলে অনেক বেশি মূলধন ও পাওয়া যায়।
•  খাদ্য খরচ কম বলে বাজার চাহিদা বেশি।

• ধান ও চিংড়ি চাষ করার ফলে দুইটা ফসলেরই ফলন ভালো হয়।
• একসাথে চাষ করার ফলে কৃষক আর্থিক দিক থেকে বেশি লাভবান হয়।
• গলদা চিংড়ি চাষ করা হয় বলে পানির ব্যবহার বেশি হয়ে থাকে।
• গলদা চিংড়ি যে সকল খাদ্য খায় না সে খাদ্যগুলো ধানক্ষেতের সার হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
• যেহেতু আগে থেকে ধান ক্ষেতে প্রাকৃতিকভাবে সার দেওয়া থাকে তাই চিংড়ি চাষ করার সময় তেমন ভাবে সার প্রয়োগ করতে হয় না।
• চিংড়ি যে মলমূত্র ত্যাগ করে সেগুলো জমির উর্বরতা বাড়ায়।
• অক্সিজেনের পরিমাণ বৃদ্ধি পায় বলে চিংড়ি সহজে চলাচল করতে পারে।
• ধান ক্ষেতে যে পোকামাকড় গুলো থাকে এবং ধানের ক্ষতি করে সেগুলোকে চিংড়ি খেয়ে ফেলে।
• চাষ করার সময় যদি কম অর্থ প্রয়োগ করা হয় তাতেও কৃষক বেশি ফসল উৎপাদন করতে পারবেন।
• ধান ও চিংড়ি একই সাথে চাষ করা হয় বলে পানি বিভিন্ন ধরনের সার অল্প পরিমাণে ব্যবহার করলেই চলে।

গলদা চিংড়ি চাষের অর্থনৈতিক গুরুত্ব

• বর্তমানে শিল্প হিসেবে গড়ে উঠেছে বলে এর অর্থনৈতিক চাহিদা দিন দিন বেড়েই চলেছে।
• বাজারজাত মূল্য অনেক বেশি বলে এবং এই চাহিদা বাড়ছে বলে অনেক চাষীরাই চাষ করতে আগ্রহী হচ্ছে।
• যত বেশি চাষের পরিমাণ বাড়বে তত বেশি কর্মসংস্থানের সৃষ্টি হবে।
• আবার অন্যদিকে চিংড়ি রপ্তানি করে বৈদেশিক মুদ্রা অর্জন করা সম্ভব হচ্ছে। যা দেশের জন্য লাভজনক।
• চিংড়ি চাষ বেশি হচ্ছে বলে এটি আমাদের অর্থনীতিকে সচল রাখতে সহায়তা করছে।
• অল্প জায়গাতে অল্প সময়ের মধ্যে এই চাষ করা যায়।
• যদি পরিকল্পনা নিয়ে চিংড়ি চাষ করা যায় তবে আরো বেশি উৎপাদন করা সম্ভব হবে।
• পোশাক শিল্পের পরে চিংড়ি শিল্পের অবদান বেশি।
• বাংলাদেশ মৎস্য ও মৎস্য সম্পদের মধ্যে চিংড়ি অবদান ৭০ শতাংশ।
• দিন দিন রপ্তানি করে অর্জিত আয়ের পরিমাণ বৃদ্ধি পাচ্ছে যা আমাদের অর্থনীতির জন্য বড় সুবিধা।