গরমে তরমুজ খাওয়ার উপকারিতা ও তরমুজের চাষ পদ্ধতি

তরমুজ খাওয়ার ফলে শরীরে যেমন অনেক উপকার হয় ঠিক তেমনি কিছু কিছু অপকার ও হয়। যদি আপনি আজকের আর্টিকেলটি শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত মনোযোগ সহকারে পড়েন তাহলে বিস্তারিত জানতে পারবেন।

তরমুজ 

তরমুজ এর পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা

তরমুজের বীজ খাওয়ার উপকারিতা

তরমুজ চাষ 

তরমুজ যেমন মানব দেহে অনেক সমস্যা সমাধান করে ঠিক তেমনি তরমুজ মানবদেহে অনেক সমস্যা সৃষ্টি ও করে। তাই বেশি পরিমাণে তরমুজ খেলে শরীরের ক্ষতি হতে পারে আমাদের অবশ্যই তরমুজ পর্যাপ্ত পরিমাণ খেতে হবে এক্ষেত্রে বিশেষজ্ঞদের মতামত অনুযায়ী জানা যায় ৩০০ থেকে ৪০০ গ্রাম এবং সর্বোচ্চ পাঁচশ গ্রাম তোরমুজ মোট দৈনিক খাওয়া যায়।

অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে মানবদেহে অনেক সমস্যা হয় খুব সহজে চাষিরা তরমুজ চাষ করতে পারে তরমুজ চাষে খুব বেশি একটা ঝামেলা হয় না শুধুমাত্র একটু যত্ন নিলেই তরমুজ চাষ করা যায়। সারা বছর গাছের যত্ন নিতে হয় না তরমুজ চাষ করার জন্য। প্রথমেই বীজ থেকে চারা রোপন করার জন্য ছোট্ট একটি জায়গায় গোবর এবং বালি মিশিয়ে তিন থেকে চারটি বজ পুঁতে দিতে হবে।

বেজ থেকে চারা গজাতে ৩০ থেকে ৪০ দিন সময় লাগে এরপর চারা গজানো হয়ে গেলে সেখান থেকে বড় জায়গায় চারা তুলে রোপন করতে হবে। এতে গাছ ভালো হয় তরমুজ গাছে অত বেশি যত্নের প্রয়োজন হয় না কারণ তরমুজ গাছে বিভিন্ন প্রকার আক্রমণ খুবই কম হয়। চাষীদের জন্য এটি বড় একটি পাওয়া।

তরমুজ চাষে জায়গা নির্বাচন

কোন ফসল চাষ করার আগে সেই ফসল চাষের জন্য উপযুক্ত জায়গা নির্বাচন করতে হয় এবং সেই ফসল চাষ করার আগে সকলের জানা উচিত গরমে তরমুজ খাওয়ার উপকারিতা ও তরমুজের  চাষ পদ্ধতি সম্পর্কে বিস্তারিত নির্ভুল তথ্য।

যেকোন ফসল সামান্য যত্ন নিলেই সেখান থেকে ভালো উৎপাদন পাওয়া সম্ভব হয় তেমনি তরমুজ চাষ করতে হলে প্রথমে জায়গা নির্বাচন করতে হবে। গ্রামে পরিত্যক্ত জমিতে তরমুজ চাষ করার যায় যেখানে পানি জমে থাকে না শুকনো জমিতে তরমুজ চাষ ভালো হয়।

অনেক ক্ষেত্রে দেখা যায় বাসা বাড়ির ছাদ বাগানে অর্থাৎ বড় বড় বিল্ডিং এর ছাদে তরমুজ চাষ করা হয় অনায়াসে সেখানে অল্পতে পানি জমে থাকে না এবং সামান্য যত্ন নিলে তরমুজ চাষ করা যায়। এছাড়াও পানি জমতে পারে এমন জমির বাদ দিয়ে যেখানে পানি জমতে পারবে না তেমন একটি জায়গায় এছাড়াও উচু জমিতে তরমুজ চাষ ভালো হয়।

তরমুজ চাষের উপযুক্ত সময় হচ্ছে জানুয়ারি শেষের দিকে অথবা ফেব্রুয়ারির শুরুতে এই সময়ে তরমুজ চাষ করলে ভালো ফলন পাওয়া যায় তরমুজ যেহেতু ঠান্ডা জাতীয় ফল তাই শীতকালে তরমুজ মানুষ খায় না। এজন্য শীতের শেষে তরমুজ চাষ শুরু করার জন্য বীজ থেকে অনুরোধ করবো বের করতে হয়।

শীতের কালার শেষে যেহেতু হালকা ঠান্ডা থাকে তাই তরমুজের বীজকে ১২ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে পানির মধ্যে তারপরে সে বীজকে গোবরের মধ্যে পুঁতে দিতে হবে এছাড়াও মাটির পাত্রে থাকা বালির মধ্যে বীজগুলো রাখলেও সেখান থেকে চারা গজবে বীজ থেকে জানানো যেন সাথে সাথে সেখান থেকে তরমুজ জায়গা মত লাগাতে হবে তাহলে সেই গাছটি অনেক ভালো হবে।

তরমুজের চারা রোপন

বীজ বপন এর থেকে চারা রোপন করে মাদায় লাগালে সেই গাছ ভালো হয়। তরমুজ চাষ পদ্ধতি সম্পর্কে বিস্তারিত নির্ভুলভাবে জেনে তারপর তরমুজের চারা রোপণ করতে হয় তরমুজের যারা রোপন করার জন্য ছোট ছোট পলিব্যাগে গোপন কম্পোস্ট ভর্তি করে সেখানে একটি করে বীজ পুঁতে দিতে হবে।

৩০ থেকে ৪০ দিনের চারা এদের মধ্যে পাঁচ থেকে ছয়টি পাতাযুক্ত গাছকে মাদার পুঁতে দিতে হবে সেখান থেকে তরমুজের গাছ তৈরি হবে। আমাদের অবশ্যই জানা উচিত গরমে তরমুজ খাওয়ার উপকারিতা ও তরমুজের চাষ পদ্ধতি সম্পর্কে বিস্তারিত।

প্রতি ১ একরে তরমুজ চাষ করার জন্য জমিতে সার প্রয়োগ এর পরিমাণ-

• টিএসপি ৩০ কেজি।
• পটাশ ২৫ কেজি।
• কম্পোস্ট/গোবর ২০০০ কেজি।
• জিপ্সাম ২০ কেজি।
• ম্যাগনেসিয়াম সালফেট ১০ কেজি।

• ইউরিয়া ২০ গ্রাম।
• ডিএসপি ৪০ গ্রাম।
• পটাশ ২৫ গ্রাম।
•  চিলেটের জিংক ৫ গ্রাম।
• সরুবরণ ৫ গ্রাম।
• কারবোপুরাণ ৫ গ্রাম।

আমরা জানি চা চামচে এক চামচ সমান পাঁচ গ্রাম । এইভাবে জমিতে সারগুলো দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে রাখতে হবে। গাছের ফুল ধরার পর ইউরিয়া ৩০ কেজি পটাশ পনেরো কেজি ছোট ছোট রিং করে গাছে দিতে হবে।

গাছের ফল ধরার ১০ থেকে ১৫ দিন পর পর। ইউরিয়া ২৮ কেজি পটাশ পনেরো কেজি করে দিতে হবে বড় বড় লিংক করে। এতে ফলন ভালো হবে এবং সুস্বাদু হবে তরমুজ। আমরা যদি সামান্য একটু যত্ন নিয়ে তরমুজ চাষ পদ্ধতি জেনে থাকে তাহলে অনায়াসে তরমুজ চাষ করতে পারবো।

তরমুজ গাছের পরিচর্যা

এরপর গাছকে যখন বড় হবে তখন আবারো ৮ থেকে ১০ টি গিট রেখে গাছের ডগা ভেঙে দিতে হবে। একটি গিটে একটি করে ফল যথেষ্ট এতে ফলের মান এবং গুণাগুণ অনেক বেশি ভালো থাকে। যদি গাছের প্রতিটি গিটেগিতে ফল হয় তাহলে সে ফলগুলো ভেঙে দিতে হবে এবং একটি গিটের একটি ফল রাখতে হবে।

যেহেতু তরমুজ কিছুটা খরা সহ্য করতে পারে এজন্য অবশ্যই লক্ষ্য রাখতে হবে যেন তরমুজ গাছের গোড়ায় পানি না জমে থাকে । যদি তরমুজ গাছের গোড়ায় পানি জমে তাহলে গাছটি নষ্ট হয়ে যাবে এবং ফল হওয়ার সম্ভাবনা থাকবে না।

তরমুজ কত বড় হবে তা নির্ভর করে গাছের ওপর। যদি একটি গাছে তিন থেকে চারটি ফল হয় তাহলে সে তরমুজের আকার অনেক ভালো পাওয়া যাবে এবং যদি একটি গাছে অনেকগুলো তরমুজ হয় তাহলে সেই গেছে ভালো ফলন পাওয়া যায় না কেননা গাছটি অনেকগুলো তরমুজের বৃদ্ধি তৈরি করতে পারে না।

তরমুজ চাষের ক্ষেত্রে একটি গাছে তিন থেকে চারটি ফলই যথেষ্ট এতে করে ফলের গুনাগুন এবং আকার গুলো ভালো থাকে ভুলের চাহিদা অনেক বেশি বেড়ে যায়। মানুষের গরমে তরমুজ খাওয়ার উপকারিতা ও তরমুজ চাষ পদ্ধতি সম্পর্কে জেনে থাকা উচিত। কারণ তরমুজ অনেক উপকারী একটি ফল।

ফসল তোলার সময়

পরিশেষে

গরমে তরমুজ খাওয়ার উপকারিতা ও তরমুজের চাষ পদ্ধতি সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করা আছে আজকের আর্টিকেলে। আপনারা যদি পুরো আর্টিকেলটি মনোযোগ সহকারে পড়ে থাকেন তাহলে গরমে তরমুজ খাওয়ার উপকারিতা এবং তরমুজ চাষ পদ্ধতি সম্পর্কে সকল তথ্য জানতে পেরেছেন।

শুধুমাত্র তরমুজ থেকে ভালো ফল পাওয়া যায় এমনটা কিন্তু না তরমুজের যেমন উপকারিতা আছে ঠিক তেমনি কিছু অপকারিতা রয়েছে আজকের আর্টিকেলে বিস্তারিত তথ্য দেওয়া আছে। আপনারা যদি প্রতিদিন তথ্যবহুল আর্টিকেল পেতে চান তাহলে ভিজিট করুন www.jarinonline.com পেজটি।